Bán hàng trực tiếp ngày càng được quan tâm

Người tiêu dùng Séc mua hầu hết các sản phẩm hữu cơ từ hệ thống bán lẻ, điều này có nghĩa là các siêu thị và các đại siêu thị (chiếm 32% trị giá khỏang 1,9 tỉ), dịch vụ mua sắm trực tuyến (22% – trị giá 1,3 tỉ), các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và thực phẩm hữu cơ (15% – 893 triệu) và các cửa hàng thuốc (15% – 888 triệu). Việc sử dụng các hình thức bán hàng khác nhau phản ánh tình hình liên quan đến đại dịch, khi mà người tiêu dùng có xu hướng mua sắm thông qua dịch vụ mua sắm trực tuyến nhiều hơn.

Ngược lại, doanh số bán hàng cho các nhà hàng và các cửa hàng dịch vụ ăn uống khác (bao gồm cả dịch vụ ăn uống cho các trường học) lại giảm. Mối quan tâm đến bán hàng trực tiếp, chẳng hạn như bán trực tiếp từ nông trại lại đang tăng (336 triệu năm 2020 so với 302 triệu năm 2019)

Cơ cấu các sản phẩm thực phẩm hữu cơ chính ổn định trong thời gian dài. Mối quan tâm lớn nhất là các thực phẩm chế biến sẵn khác – chiếm khoảng 42% trong tổng doanh số bán lẻ thực phẩm hữu cơ trực tiếp, với hơn ¾ danh mục này là thực phẩm đã qua chế biến khác như cà phê, trà, thực phẩm chế biến sẵn (bao gồm cả thức ăn cho trẻ em) và thực phẩm chức năng. Các sản phẩm chính thứ hai là trái cây và rau quả (17%). Sữa cùng các sản phẩm từ sữa là 16%.